手打ちうどん

  • 2018.09.12 Wednesday
  • 23:56

9月12日 埼玉産の小麦粉つばめを3キロ頂いたので久しぶりに手打ちうどんを打ってみました。

腰があってシコシコの手打ちうどんを、洋子が作ったけんちん汁で♪ 美味かったー♪

ただミステイク、茹でてる画像と食べている画像を撮り忘れてしまいました。次回は忘れないように。

 

 

 

孫も足ふみふみに参戦。美味しいうどんになりそうです♪

 

 

2時間寝かせた生地を麺棒で延ばしていきます。これでうどん粉1キロ分です。

 

 

畳んだ生地をソバ包丁で太麺に切りそろえていきます。あとは10分茹でて食べるだけ。

この後の工程の写真を撮り忘れてしまった♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< September 2018 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM